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Prof. Dr. Alex Rodríguez Villalobos

alimentación

Jornadas sobre Distribución Comercial en el Sector Alimentario de la Comunidad Valenciana

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Jornadas sobre Distribución Comercial en el Sector Alimentario de la Comunidad Valenciana (10 y 11 de Noviembre de 2005) en la Cámara de Comercio de Alcoy. Esta jornada técnica tiene como objetivo difundir entre las empresas alimentarias del entorno de las Comarcas Centrales Valencianas, la problemática actual inherente al sector de la distribución agroalimentaria y otros aspectos relacionados con ésta, como la logística (interna y externa) y el transporte. ver programa de las jornadas (pdf)…

Cerdos por GPS

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Según aparece en El Mundo: "Amena y la Universidad de Extremadura han llegado a un acuerdo para equipar con un teléfono móvil GPRS y un GPS a los cerdos de las explotaciones porcinas de esta región. Una forma moderna y eficaz de controlar a los gorrinos y su alimentación a distancia para asegurar que de ellos salen auténticos jamones 'pata negra'." "Con el dispositivo, que va colocado en una especie de mochila, los ganaderos podrán controlar a los animales durante la montanera, el periodo de engorde del gorrino, tres meses en los que el cerdo sólo debe comer bellotas. La […]

Etiqueta inteligente para verduras

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Tres supermercados japoneses empezaron a vender de forma experimental coles y nabos provistos de etiquetas inteligentes que permiten conocer el origen de esos alimentos y los rastrea en su cadena de distribución. El experimento, que durará cuatro semanas, fue iniciado por un consorcio denominado el T-Engine Forum, una plataforma informática para el procesamiento de datos a alta velocidad y el desarrollo de chips y programas para aparatos digitales de uso doméstico. El nuevo sistema requiere que las verduras sean dotadas con un circuito integrado o chip de 0,4 milímetros cuadrados y una antena transmisora a través de la cual se […]